番茄打卤面

材料

面条(富强粉)500克,番茄100克,鸡蛋150克,植物油25克,盐4克,味精2克

做法

1. 鸡蛋放在容器内搅匀;

2. 西红柿切块;

3. 锅内放入少许油,油热后,放入鸡蛋煸炒(鲜黄色即可);

4. 放入西红柿,翻炒数下后,兑水(两碗);

5. 十分钟后加入盐和味精,勾欠后出锅;

6. 挂面(手干面最佳),煮熟后用凉水冲凉;

7. 面盛于碗中,上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。

(创建于2013-12-08)

关键词

番茄打卤面  打卤  番茄  
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打卤面的做法
卤面的做法

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