浓浓奶香与水果的约会 - 覆盆子杏仁白巧克力曲奇的做法_浓浓奶香与水果的约会 - 覆盆子杏仁白巧克力曲奇怎么做_浓浓奶香与水果的约会 - 覆盆子杏仁白巧克力曲奇的家常做法【心食谱】

浓浓奶香与水果的约会 - 覆盆子杏仁白巧克力曲奇

材料

黄油110g,白巧克力2cup,面粉130g,鸡蛋2枚,糖100g,杏仁片1/2cup,覆盆子果酱1/2cup,植物香草精 1tbsp,盐 1tsp

注:有些所谓的白巧克力由植物油制造,而非可可脂,所以购买的时候要仔细成分,从颜色上也能区分,植物油制造的是纯白的,可可脂制造的是象牙色的。

做法

1、烤箱预热180度。

2、先将2/3白巧克力加黄油隔水融化;另取一干净容器,加入鸡蛋、糖以及植物香草精,打均匀。

3、加入融化的黄油以及白巧克力,搅拌。

4、加入盐与面粉,搅拌均匀以后取大约2/3倒入事先准备好的模具。

5、烘焙15分钟左右至表面稍稍呈现金黄色。

6、同时隔水加热果酱,这样比较容易涂抹;然后将果酱均匀地涂抹在烘焙过的曲奇上。

7、将剩余的1/3面糊混合剩余的一半白巧克力,用勺子均匀地盛入涂满果酱的曲奇。注:这时的面糊比较干,不需要均匀地涂抹,只要分布均匀即可,在烘焙的过程中她会自然地平铺覆盖。

8、撒上杏仁片,再进烤箱烘焙25-30分钟即可。

9、彻底放凉以后切块装盘即可享用!午后泡一杯茶,取几块覆盆子杏仁白巧克力曲奇,配上浓郁的覆盆子果酱,真心享受......

谢谢欣赏!希望大家喜欢!!

完整图片以及更多美食请见新浪博客:曼步厨房

http://blog.sina.com.cn/u/2612544601

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(创建于2013-11-09)

关键词

巧克力曲奇  曲奇  白巧克力  覆盆子  水果  奶香  
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