西瓜馒头

材料

面粉200克,奶粉20克,白糖10克,发酵粉5克,红曲粉5克,绿茶粉5克,牛奶适量,黑芝麻适量

做法

1、面粉、奶粉、白糖慢慢加入牛奶揉匀发酵。

2、取2/3的面团加入红曲粉,其他加入绿茶粉揉匀,进行二次发酵。

3、红曲面团分成小剂子,搓圆。

4、绿茶面团分好擀成面皮。

5、用绿茶面皮把红曲面团包好,包好再搓圆,切成四瓣。

6、在每瓣上贴上黑芝麻,醒20分钟左右,上笼蒸熟就可以。

(创建于2014-04-14)

关键词

西瓜馒头  西瓜    
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