1、韭菜半盒洗淨切段。

2、蔥1支切段，分成蔥白和蔥綠。

3、蒜2瓣做成蒜蓉。

4、五香豆干2片切片。

5、不粘鍋小火加熱，加入一點點橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟（3），步驟（2）的蔥白和2支乾紅辣椒爆香。

6、加入步驟（4）拌炒，至豆干差不多熟了加入步驟（1），步驟（2）的蔥綠和一點點水翻炒幾下，加入蒜蓉辣醬1小匙，醬油2匙和香油1小匙翻炒均勻，裝盤。

（创建于2013-08-19）