苦瓜鱼尾汤

材料

苦瓜鱼尾黄豆姜片

做法

1、把所有材料用清水洗净后备用;

2、将两个苦瓜分别切开一半,把里面的籽和瓢全部刮掉;然后横着切成一片片(横着切是会好看点的哈);

3、鱼尾放入烧红的油锅上,两面都煎一下,不用太熟,成形即可;(这样能除腥,让煲的汤更清甜哦)

4、用煲锅加入适量的水,并将黄豆一起煮沸以后,加入切好的苦瓜片和姜片,还有鱼尾,煲半小时左右,加适量盐和鸡精后搅拌,即可上汤了哈!

(创建于2014-01-18)

关键词

鱼尾  瓜鱼    
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苦瓜的做法

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