奶酪布丁

材料

奶油奶酪 100g

鲜奶油 200g

牛奶 280g

细砂糖 60g

鸡蛋 2个

柠檬汁 5g

做法

1、奶油奶酪隔水软化,和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑。

2、加入柠檬汁继续搅拌。

3、再加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀。

4、鸡蛋打散之后加入步骤(3)搅拌。

5、过滤布丁液。

6、放入耐高温的瓶子内,150°水浴法烤30~40分。放根牙签进去,稳住就好了。

7、关烤箱后,在烤箱里放一个小时拿出。放入冰箱里冷藏一晚后吃。

(创建于2014-03-16)

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奶酪布丁    
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