小Q厨房之蔬菜篇(11)兰花豆腐干
材料
做法
1、在豆腐干表面打上浅十字花刀,再切成宽条,放入热油锅中炸至金黄色,捞出沥油。
2、锅置火上烧热,下入草果和香叶煸炒,再加入鲜汤、精盐、味精、乳腐汁煮5分钟至出香味。
3、然后放入豆腐干,用小火收浓汤汁,离火后捞出,放入容器中晾凉,装盘上桌即可。
(创建于2014-01-01)1、在豆腐干表面打上浅十字花刀,再切成宽条,放入热油锅中炸至金黄色,捞出沥油。
2、锅置火上烧热,下入草果和香叶煸炒,再加入鲜汤、精盐、味精、乳腐汁煮5分钟至出香味。
3、然后放入豆腐干,用小火收浓汤汁,离火后捞出,放入容器中晾凉,装盘上桌即可。
(创建于2014-01-01)