1、将材料A（撕成小块）与材料B（除黄油外）所有材料混合，面包机一个和面程序15分钟，加入软化黄油再一个和面程序15分钟揉至出手膜。发酵至2.5倍大。

2、将发酵好的面团排气后分割成6份（或8份）滚圆，松驰10分钟

3、取一份擀成长条，放入培根一片，从一头卷起，略卷实后收口向下摆放备用。

4、6（或8）个卷全部完成后，竖向排列于450G吐司盒中，盖保鲜膜二次发酵至八分满时（面卷间基本无间隙）

5、余下的培根切碎，红洋葱、香葱切丁，依次撒在发酵好的面团上面，撒上黑胡椒、比萨草少许。马苏里拉奶酪切条撒在顶部。

6、烤箱预热180度，放入吐司盒下层上下火，40分钟。

（创建于2013-07-10）