肉末烧茄子

材料

茄子2根,姜末,辣椒肉末酱油,烧酒,糖

做法

1、将茄子洗净,切成滚刀状,放入盐水中浸泡15分钟,备用。

2、锅烧热放油,放入姜和肉末炒至变白。

3、油热放茄子,煸炒至变软放入辣椒、肉末、酱油、绍酒、糖、少量水。

4、焖至收汁即可装盘。

(创建于2013-09-04)

关键词

肉末烧茄  肉末烧茄子  肉末  
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