凉拌芦笋

材料

新鲜细芦笋胡萝卜金针菇,熟白芝麻 ,盐,美极鲜酱油麻油

做法

1、芦笋选细长的那种,很嫩 洗净切断;胡萝卜切丝。

2、开水汆烫下金针菇,捞出过冷水。

3、取一大碗将食材放入,加调味料进行调味。拌匀后装盘洒上芝麻即可。

小诀窍

1、芦笋爽脆配合金针菇的韧劲,令这道冷菜的口感立刻升华。

2、如果胡萝卜不喜欢吃生的,可以汆水断生,但不易过熟。

3、建议口味不要太重,这道菜以清爽清淡为主导哈~~

(创建于2014-04-23)

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凉拌芦笋    
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凉拌菜谱
芦笋的做法

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