麻薯Q感起司球的做法_麻薯Q感起司球怎么做_麻薯Q感起司球的家常做法【心食谱】

麻薯Q感起司球

材料

糯米粉200克,淀粉太白粉玉米粉都可以)15克,番薯粉80克,花生酱10克,奶油起司20克(这个看口味,要浓的话可以多放),白糖4勺左右,牛奶145CC

做法

1、先将所有的干的粉过筛混合。

2、将牛奶煮热,不用煮沸。

3、将所有材料混合后柔成面团。

4、静置30分钟左右

5、将面团分成8份左右,揉成小圆球。

6、烤箱预热180度左右,放入烤箱烤约28分钟(看见上色即可取出)

小诀窍

1、成功的效果就是外脆里Q,我既喜欢花生酱又喜欢起司,所以两样都放了点。也可以单独放一样口味的,但是我因为怕太甜长轮胎肚,所以,没有放很多糖。这样可能会影响部分口感。如果,爱吃甜食的,可以再多放点糖。因为番薯粉具有增加较劲的Q感,所以,我故意多加了点。网上前辈建议是只放20克左右。这个,可以看个人口味调试的。好啦,祝各位有心人成功!胃口好嘻嘻。。。。。

2、可能我做的不是最好,但我的失败经验可以告诉大家。之前失败是因为1、水没有放到规定的比例,2、粉不够糯因为没有放糯米粉,3、原来的版本说要放油,结果,出来的效果很硬,所以不建议放那个,鸡蛋也不需要。4、有些人说要放面粉,我看完全没有必要,做出来效果反而发硬。

(创建于2013-09-03)

关键词

起司球  麻薯q感起司球  起司  麻薯  
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