水豆腐 1 块
炸葱头 3 大匙
葱头油 1 大匙
青葱粒 适量
虾米 3 大匙 (浸软)
【调味料】:
蚝油 1 大匙
酱油 1 大匙
黑酱油 少许
上汤 /水 100 ml
1、虾米炸脆,用吸油纸沥干。
2、水豆腐放进蒸笼里大火蒸 5 分钟,取出倒掉水分。
3、热锅,倒入调味料煮滚,豆腐淋上葱头油,再淋上调味料,再撒上青葱粒,炸葱和脆虾米即可享用。