特色炸鲜奶的做法_特色炸鲜奶怎么做_特色炸鲜奶的家常做法【心食谱】

特色炸鲜奶

材料

主料:鲜奶500克,粟粉100克,糖70-80克

脆皮浆:普通面粉250-300克,1小勺发粉,水,少许盐和油

做法

1、把粟粉和糖加入鲜奶中搅拌直到粟粉完全溶解到没有粉粒,然后倒进锅里用中慢火煮,一边煮一边搅拌至浓稠凝固,然后熄火。

2、把煮好的的奶浆倒入容器里抹平,稍凉后放入冰箱冷藏大约2〜3个小时,如果想要快点可以直接放入冷冻箱,大约1个小时就可以。

3、脆皮浆:把一小勺发粉加入面粉里,再倒入适量的水,少许的盐和油搅拌成稠浆,不要太稀。

4、把油锅烧到6、7成热,把冷冻好的牛奶切成小块,再把牛奶沾满脆皮浆,然后逐块放到油锅里炸至金黄色即可上碟。

(创建于2013-12-06)

关键词

特色炸鲜奶  鲜奶    
3.04位评价

炸鲜奶的做法

小知识