香蔥豬腩骨的做法_香蔥豬腩骨怎么做_香蔥豬腩骨的家常做法【心食谱】

香蔥豬腩骨

材料

材料:新鮮豬腩骨600g,水900g,料酒2湯匙

炆料:薑4片,洋蔥半個,小紅頭蔥10棵,大蔥1棵

調味:蚝油1湯匙,醬油1/2湯匙,老抽1湯匙,雞精1/2茶匙,冰糖1茶匙

伴碟:可用青紅黃椒

做法

1、豬腩骨切2~3吋塊,沾少許生粉油炸至硬身,待用。

2、炆料切塊炒香,烹料酒加入水。之後放入炸好的豬腩骨(最好鍋內用深形笊篱隔開湯汁煮)。

3、煮時先大火滾5至10分鐘,再轉中火煲20分鐘。

4、跟著放入調味料,再繼續煲20分鐘。煮骨加工完成。

5、伴碟青紅黃椒蔥爆略炒上碟,跟著擺放豬腩骨。再將部分鍋內湯汁勾芡淋在豬腩骨上。

(创建于2013-06-10)

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