培根芝士意大利面的做法_培根芝士意大利面怎么做_培根芝士意大利面的家常做法【心食谱】

培根芝士意大利面

材料

Pancetta(意大利火腿,或者没有烟熏过的培根

小洋葱1个,大蒜1-2瓣,鸡蛋4个,

90-120ml cream fraiche(没有的话可以用少量鲜奶油代替)

Parmesan cheese 帕玛森芝士

盐,黑胡椒橄榄油适量

做法

1、先将培根,洋葱切碎,大蒜磨成泥待用;注:培根尽量选择脂肪多一点的。

2、将parmesan cheese 帕玛森芝士磨碎;注:条件许可尽量买整块的芝士自己磨。

3、平底锅放少许橄榄油,中火先爆香洋葱跟大蒜泥;

4、然后加入培根炒5分钟;

5、将鸡蛋,cream fraiche,芝士,以及大量磨碎的黑胡椒搅拌均匀;

6、将煮好的意面倒入平底锅搅拌均匀,然后熄火;

7、倒入拌好的酱汁,利用锅中的余温搅拌均匀,用少许盐调味;

8、出锅以后撒上余下的芝士粉即可乘热开动啦!

(创建于2014-04-16)

关键词

芝士意大利面  培根芝士意大利面  意大利  芝士  
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