马六甲椰糖咖吔的做法_马六甲椰糖咖吔怎么做_马六甲椰糖咖吔的家常做法【心食谱】

马六甲椰糖咖吔

材料

鸡蛋5粒,白糖150g,椰糖150g(溶解),浓缩椰浆250ml,老姜2片,班兰叶3片

做法

1、把鸡蛋、白糖、椰浆和椰糖汁参在一起搅均匀;

2、用沥子重复沥3次;

3、然后倒入钢镬头,开小火用镬铲一直搅不停;

4、把2片老姜和班兰叶卷好放进去一起搅;

5、动作要快不可停!大约25分钟就好了,搅至形成咖吔浓滑为止。

小诀窍

镬铲一定要掺到镬底不让它有机会粘底。

(创建于2016-06-03)

关键词

  椰糖      
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