葱油饼

材料

面粉葱油,盐,葱花,清水

做法

1、凉水和面即可。

2、和好的面团慢慢往里加水,用拳头扎面团直到面团变得光滑滋润。

3、揉好的面团轻轻按压就会感觉特别柔软,放置一旁饧面20分钟。

4、面团饧好后放到案板上轻轻揉一揉,然后分成4份(分几份自己看着办)

5、面团擀成大大的薄片,倒上适量葱油,让葱油沾满整个面片。

6、撒适量盐和葱花。

7、沿着一边卷起。

8、卷成圆饼坯。

9、再把饼坯擀成饼,锅里放少量葱油,放入饼。

10、将饼烙成两面金黄,烙至饼熟出锅切块趁热食用很香。

(创建于2016-06-12)

关键词

    
3.6107位评价

葱油饼的做法

小知识