脆皮烧肉的做法_脆皮烧肉怎么做_脆皮烧肉的家常做法【心食谱】

脆皮烧肉

材料

五花肉2条(约850g),五香粉1大匙,盐11|2大匙,麻油2大匙,蒜末1大匙

做法

1、在锅内放入五花肉和足够的水(要覆盖五花肉),大火煮滚,再以小火煮30分钟去腥。

2、取出并使其冷却,用锋利的刀以纵横交叉法割五花肉的皮。

3、皮抹上盐,肉的部分抹上盐、五香粉、麻油和蒜末。

4、预留至少一个小时,要更入味就腌久一点。

5、将肉放在烤架上,入250度的烤箱烤40分钟(放在中层)。烤盘放在底部收集烤出来的油。

(创建于2014-03-15)

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脆皮烧肉  脆皮    
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烧肉的做法

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