云南农味黄焖鸡

材料

土鸡1只,八角3粒,草果3个,小葱1根,酱油,清水,料酒,盐 味精

做法

1、将洗杀好的鸡切块,锅置火上七成热,放入八角3粒、草果3个、生姜片适量,炒出香味。

2、之后将鸡块放入锅内爆炒一分钟至颜色偏黄,加入适量的酱油、小葱、料酒、盐、味精炒一分钟。

3、再放入适量清水(不能淹没鸡肉)再盖上锅盖焖,直至汤汁快收干鸡肉熟透即可出锅。

(创建于2014-01-19)

关键词

焖鸡  黄焖  
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云南菜谱
黄焖鸡的做法