酸菜鱼

材料

主料:草鱼

小料:葱、姜、蒜、小米椒、炮姜、酸菜

调料;盐 味精 鸡精 胡椒 鸡蛋 淀粉 料酒 白醋

做法

1、先将草鱼摘洗干净去骨片片,将鱼骨过油轻炸,鱼片放入盐、味精、鸡精、料酒、鸡蛋拌匀加入淀粉。

2、将锅内留油煸炒小料,放入鱼酸菜。

3、鱼骨煸炒半分钟加入适量的清水大火熬制汤白加入盐、味精、鸡精、胡椒粉、白醋,捞出鱼骨,将鱼片打散放入水中煮半分钟即可出锅,一份香喷喷的酸菜鱼就做好啦!

(创建于2014-04-24)

关键词

酸菜      
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酸菜鱼的做法

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