干煎带鱼的做法_干煎带鱼怎么做_干煎带鱼的家常做法【心食谱】

干煎带鱼

材料

带鱼1条 姜 料酒 盐 白胡椒 白糖

做法

1、带鱼洗净切块

2、撒入盐、姜、胡椒粉、料酒腌制2个小时,适时翻动

3、再撒一遍盐在鱼身上

4、锅里放入油,旺火油烧热,下入鱼块

5、转中火一面煎熟,翻面再煎

6、全部煎熟装盘

小诀窍

旺火煎鱼,鱼皮遇高火迅速收缩,这样鱼不会蘸锅,再转中火煎熟

(创建于2013-06-17)

关键词

煎带鱼  干煎带鱼  干煎  
1.03位评价

带鱼的家常做法

小知识