藿香鲫鱼的做法_藿香鲫鱼怎么做_藿香鲫鱼的家常做法【心食谱】

藿香鲫鱼

材料

鲫鱼500克(1条)、鲜藿香叶50克、(菜市场有卖的)、花椒泡姜1个、蒜2个、料酒、豆瓣豆粉老抽、醋、味精

做法

1、鲫鱼打整干净,在鱼身上割上刀口,用盐、料酒、豆粉码味。藿香叶洗净切细丝、泡姜蒜切细颗粒。

2、热油锅把鲫鱼煎,煎的两面发黄即可,捞出,剩余的油就放豆瓣、花椒、姜蒜、老抽炒香参水烧开,再把鲫鱼放下去焖4分钟,过程中要翻面哈。

3、再把鱼铲到盘子里,把藿香叶撒在鱼身上,锅里剩余的汤就放醋,味精,勾芡淋在鲫鱼上即可。

(创建于2014-04-30)

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藿香鲫鱼  藿香    
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鲫鱼的做法

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