1、将甜罗勒叶和欧芹叶与红酒醋混合，倒上橄榄油，加入适量盐和糖混合成调味汁。

2、胡萝卜切小块在盐水中煮熟，注意不要煮的太软。

3、小菠菜叶用热水烫一下减少草酸。

4、找一个大碗，将西生菜和小菠菜叶码在碗底，之后均匀地放上西红柿和胡萝卜块，将两种火腿片在碗边摆好。均匀地浇上调味汁即可。也可以搭配番茄酱，蛋黄酱食用。

（创建于2013-05-22）