黑椒培根玉米粒

材料

培根三大片,甜玉米(sweet corn)两根或速冻甜玉米粒一袋,李锦记黑椒汁黑胡椒粉,糖,黄油

做法

1、甜玉米在盐水中煮一下,冲凉水后剥出玉米粒。(速冻甜玉米用热水烫一下解冻即可)。

2、培根切丁。热油下培根炒出油后,下一大勺李锦记黑椒汁或均匀地撒上黑胡椒粉(图片中的是我今晚做的,黑椒汁和黑胡椒粉都放了)。炒出黑胡椒香味后下甜玉米粒和糖。快速翻炒几下,挖一勺黄油(喜欢奶香味更浓的话可以多放些)放入。调整咸度出锅。

小诀窍

1、一定要先煎出培根的油,肉香味才明显,培根的肥肉部分也不至于太腻。

2、因为黄油,培根和黑椒汁都是有咸味的,所以放盐要特别谨慎,如果黑胡椒放多了会有些发苦,这样的话放点糖就可以补救。

3、配番茄酱很好吃。

(创建于2014-04-10)

关键词

黑椒培根玉米粒  培根  黑椒  
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