九层塔香菇拌饭酱的做法_九层塔香菇拌饭酱怎么做_九层塔香菇拌饭酱的家常做法【心食谱】

九层塔香菇拌饭酱

材料

平时生活忙碌,一个人我比较偏好拌、拌面之类的,几样小菜混合,一个人全部搞定。不用洗很多碗。

这个酱料适合单身上班族,先做好酱料后,放冰箱里保存3-5天,这样即便回家晚了,也不必很长时间,就轻松搞定。

主要材料:九层塔香菇新鲜香菇约9个)、肉丝笋丝(超市买的罐装)、爽脆木耳(反扫光的酱菜

辅料:六必居豆瓣酱老抽酱油绍兴黄酒、蔗糖、葱末

做法

1、先将香菇切片洗净;九层塔取叶片洗净。

2、油锅烧旺后,加入少许油,旺火倒入葱末爆香后,倒入肉丝翻炒直至半熟。

3、倒入香菇、老抽、料酒、糖,有条件的可以加入高汤(我加的是牛肉汤),没有高汤就直接加入清水也可以。

4、开中火继续煮到香菇入味(看到香菇缩小了),放入六必居豆瓣酱、笋丝、爽脆木耳、九层塔,开旺火煮,不停的翻炒直至汤水变稠点即可关火。

5、然后装入微波炉专用碗内备用。

注意:汤汁要多点适合拌饭拌面。如果当炒菜汤水可以少一些。

这道菜很适合夏天怕麻烦一直要煮菜的职业上班族,事先煮好,家里有冷饭,或者方便面的,直接放微波炉叮下就可以吃罗。哇,好棒,我是加在面里面。营养又健康:)

口味偏辣,不喜欢辣的可以只加六必居豆瓣酱。

(创建于2013-10-21)

关键词

拌饭  香菇拌饭酱  九层塔香菇拌饭酱  拌饭酱  九层塔  
3.73位评价

香菇的做法

小知识