薄荷牛奶

材料

低脂牛奶1杯,咖啡1小匙,薄荷叶4片

做法

1.牛奶里放咖啡末,加热(我就是用微波炉),热到快要沸腾却还没有的程度。

2.放入薄荷,用勺子搅一搅。

3.把牛奶放在室温下降降温,让咖啡和薄荷入入味,再喝。我比较喜欢在牛奶还是温热偏热的时候喝,尽管是夏天吧,因为薄荷的清凉和暖暖的牛奶有种意想不到的默契。

小诀窍

喝得主要是牛奶,咖啡只是添一点味道,所以我没有用先煮咖啡,再加牛奶的方式。 咖啡因为是新鲜磨的,不是粉末,所以会有颗粒,牛奶加热后,颗粒自然会沉淀;不过要是请客的话,可以用过滤纸把咖啡颗粒去掉,或是慢慢把牛奶从一个容器倒入另一个。我个人人为咖啡的黑色给平淡的牛奶加了视觉上的味道。 薄荷在热牛奶中泡得久了,会变黑,没关系,但要是请别人喝的话,可以照上面提到的,过滤出来。

(创建于2013-05-30)

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薄荷牛奶  薄荷  牛奶    
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