海鲜菇炒鸡肠

材料

海鲜菇鸡肠菜心,盐,酒,油,姜,蒜头

做法

1、鸡肠用盐搓洗后用水冲净,用盐和酒腌片刻,放锅里飞水后捞起切段后待用。

2、海鲜菇洗净后切段。

3、菜心去叶取中间部分洗净。

4、分别将海鲜菇和菜心飞水。

5、然后起镬放油、蒜头爆香后,放入海鲜菇和菜心炒片刻。

6、洒少许水后加盖焗片刻,放盐调味后盛起。

7、再起镬放油、姜、蒜头爆香后倒入鸡肠爆炒,溅酒后倒入炒好的海鲜菇和菜心兜匀后勾芡便成。

(创建于2013-11-29)

关键词

鸡肠  鲜菇  海鲜菇  
3.73位评价

海鲜的做法
炒鸡的做法

小知识

相关食物