柠香豆豉炒凉瓜
材料
做法
1、凉瓜去核切片,用开水加油盐汆一下水,捞起备用。
2、柠檬叶切成细条,蒜瓣对半切粒,红椒切圈,豆豉切碎。
3、热锅下油,油热后放入蒜头爆香。
4、加入豆豉、柠檬叶和辣椒炒至闻到香味。
5、倒入凉瓜翻炒均匀。
6、最后加入鱼露、糖和水炒至收汁即可。整个过程大约3到5分钟。
(创建于2013-08-19)1、凉瓜去核切片,用开水加油盐汆一下水,捞起备用。
2、柠檬叶切成细条,蒜瓣对半切粒,红椒切圈,豆豉切碎。
3、热锅下油,油热后放入蒜头爆香。
4、加入豆豉、柠檬叶和辣椒炒至闻到香味。
5、倒入凉瓜翻炒均匀。
6、最后加入鱼露、糖和水炒至收汁即可。整个过程大约3到5分钟。
(创建于2013-08-19)