炒牛奶

材料

蛋白牛奶生粉,萧山萝卜干,盐,油

做法

1、牛奶、蛋白(蛋白和牛奶的比列大概是5个蛋白放90毫升牛奶)加生粉打发均匀。

2、萝卜干切粒。

3、炒牛奶的关键是锅要热,油要稍多一些,我用不粘锅做,所以油可以少放。

4、油锅烧热后转小火倒入牛奶糊顺一个方向炒,倒入萝卜干,炒至牛奶蛋白凝固即可。

小诀窍

因为萝卜是咸的,所以就不用另外再放盐。

(创建于2014-04-05)

关键词

炒牛奶    牛奶    
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