糖醋排骨的做法_糖醋排骨怎么做_糖醋排骨的家常做法【心食谱】

糖醋排骨

材料

材料:排骨700克

调料:白糖30克,醋20克,盐少许,姜片5克,熟白芝麻10克,鸡精少许

做法

1、排骨洗净剁成寸段,用沸水氽过后捞起。

2、炒锅里放油烧热,下排骨炸至表面变黄捞起沥油。

3、炒锅里留少许底油,放10克左右白糖入内炒至棕色,下排骨入内翻炒,让排骨表面裹上焦糖色,再加清水一碗、姜片、白糖、醋、盐一起用中火焖煮。

4、煮至汁液收稠,加鸡精调味起锅,装盘后撒上熟白芝麻即可。

(创建于2013-10-18)

关键词

糖醋    
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