鸡骨头胡辣汤的做法_鸡骨头胡辣汤怎么做_鸡骨头胡辣汤的家常做法【心食谱】

鸡骨头胡辣汤

材料

海带木耳豆芽豆腐丝笋丝胡萝卜丝芹菜香菜生姜一大块,料酒,生姜片,鸡蛋一个打散,水淀粉,2大勺胡椒,少许盐

做法

1、鸡骨头洗干净,绰水后,放进汤锅,添半锅水,放料酒、生姜片煮20分钟,捞出骨头晾凉。把肉丝啊,筋啊,都拆下来!骨头么,当然是毫不留情滴——扔就一个字!!!

2、鸡蛋一个打散,水淀粉提前用冷水调好。

3、事前熬好的鸡汤里先放鸡肉丝,几大片生姜,先放配菜里的海带木耳(提前两个小时用水发好)、豆芽,熬至豆芽的头瓣比较酥了,放笋丝、胡萝卜丝、芹菜,汤里调2大勺胡椒粉、少许盐,烧至大开,水淀粉搅匀缓缓注入汤中,筷子在汤里缓缓搅动哈,汤变粘稠时,将蛋液(手要提高一点)缓缓注入汤中,筷子在汤里缓缓搅动,撒上香菜即可。

(创建于2013-11-07)

关键词

辣汤  鸡骨头胡辣汤  骨头  鸡骨  鸡骨头  
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胡辣汤的做法
胡辣汤怎么做

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