玛格丽特小饼干的做法_玛格丽特小饼干怎么做_玛格丽特小饼干的家常做法【心食谱】

玛格丽特小饼干

材料

蛋黄2个,黄油100G,糖粉50G ,低粉100G,玉米粉100G

做法

1、将室温融化的黄油切小块,筛入糖粉,打发成羽毛状。

2、用小筛子细细筛入碾碎的蛋黄。

3、用橡皮刮刀拌均匀。一定注意不要划圈搅拌,免得面出筋。

4、筛入低粉和玉米粉。一样用橡皮刮刀拌匀,依旧不能划圈搅拌。

5、慢慢搅拌,刚开始是碎面,不断的拌,并用手揉压,最后就成了淡黄色的光滑的面团。

6、用保鲜膜包好后放冰箱松弛一小时。 一小时后取出,揉成有个个小团。用大拇指按压即可。 即兴模仿了下子朋友嵌松子的做法,按了一些进去。

7、烤盘刷点油,放小饼干上去。烤箱温度160度,烤制20分钟。20分钟后,放在烤箱中等5分钟,取出。

(创建于2013-07-30)

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