蛤蜊蒸水蛋的做法_蛤蜊蒸水蛋怎么做_蛤蜊蒸水蛋的家常做法【心食谱】

蛤蜊蒸水蛋

材料

蛤蜊鸡蛋,盐,酱油,植物油,葱

做法

1、蛤蜊用淡盐水浸泡吐沙,可能我泡的时间不够吧,没见着吐啥沙出来。

2、鸡蛋打散,加适量盐、鸡粉(可不加)打匀,再加入等量或略多些清水调匀。

3、蛤蜊用刀轻轻划开点缝在水笼头下冲洗一下,以防有沙,嗯,不要把它掰太开了。

4、调好的蛋液过筛,这样蒸出的蛋细腻。

5、再把清洗好的蛤蜊放入蛋液中,隔水蒸8-10分钟。

6、出锅后浇上酱油即可,也可以再浇点植物油或撒点葱更香。

(创建于2014-02-25)

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蛤蜊蒸水蛋  水蛋  
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蒸水蛋的做法

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