无锡排骨的做法_无锡排骨怎么做_无锡排骨的家常做法【心食谱】

无锡排骨

材料

主料:仔排 辅料:洋葱西兰花

调料:冰糖红曲米(我用两勺红曲粉代替)、草果桂皮香叶陈皮、冰糖、盐

做法

1、锅中加适量水,将排骨逐个拍一层生粉,放入锅中,不搅动至水沸腾,煮出血水后捞出备用;

2、沙锅中加适量热水,将排骨放入,姜块用油略煸后放入,取袋子依次装入香叶、桂皮、陈皮、草果、红曲后入锅中,调入冰糖、盐、小火炖40分钟;

3、开盖后加入洋葱再煮5分钟,西兰花焯熟与排骨一起装盘浇上汁水即可。

(创建于2013-06-26)

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无锡排骨  无锡    
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