剁椒版蒜茸粉丝蒸扇贝的做法_剁椒版蒜茸粉丝蒸扇贝怎么做_剁椒版蒜茸粉丝蒸扇贝的家常做法【心食谱】

剁椒版蒜茸粉丝蒸扇贝

材料

扇贝,蒜,剁椒,盐,玉米油,粉丝酱油葱花

做法

1、扇贝让卖贝的给剖好,剔除肠等,拿回家后用硬刷把贝壳刷洗干净,贝肉也洗净备用。

2、蒜剁成茸,加入自制剁辣椒,在此叨叨下哈,用我家自制的剁椒蒸出来那味道真的很美,再加入少许盐、适量玉米油拌匀。

3、粉丝用热水泡开后沥水备用。

4、拿一个齐扇贝,把肉先取出来,用适量粉丝垫在壳底,再把贝肉摆在上面,舀一小勺蒜茸酱放在贝肉上,一个个全放完后,多余的粉丝可以放在盘底,也可放在扇贝面上。平常嫌麻烦的话,可以不用取肉出来,最后把粉丝放在面上即可。

5、锅里放清水烧沸后,把扇贝放里面隔水大火蒸十分钟左右。端出来后,撒点葱花,淋热油,再浇上点酱油就可以上桌啦!

(创建于2014-03-21)

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