1、糯米先用清水泡1小时以上，干荷叶一张也用清水泡上。都泡好了，就开始做肉丸，把除糯米外的材料都放一起，跟平常做肉丸一样的顺一个方向搅拌上劲，酱油可以少放点，多了会影响成品颜色。

2、把泡好的糯米沥水后放碗里，肉搅好了用手挤成一个个丸子，在糯米里滚一下，裹上糯米。

3、蒸茏底铺上泡洗过的荷叶，再把裹上糯米的肉丸一个个排在茏里，隔水蒸15－20分钟。

4、出锅后撒点葱花更香哦。

（创建于2013-11-26）