果酱奶酪面包的做法_果酱奶酪面包怎么做_果酱奶酪面包的家常做法【心食谱】

果酱奶酪面包

材料

奶酪层材料:奶油奶酪100克,细砂糖35克,黄油35克,全蛋液20克,粟粉10克

酥粒层材料:低筋面粉30克,白砂糖14克,黄油14克

做法

1、跟做吐司面包一样的,把蛋糕柸材料除黄油外,全放面包机里,起动揉面程序,面团揉至表面光滑,加入黄油,后面的工作都交给面包机,第一次发酵结束它会通知你,取出面团在案板上撒薄粉,把面团按压排气,因为水份较大,面团会很软,不过是放蛋糕模里的就不用担心整形的问题。

2、面团排气稍滚圆,放入8寸蛋糕模里按压成厚饼状,可用叉在上面叉些孔,当时忘拍了。加盖让它第二次发酵。

3、这时可准备奶酪层,分别秤出需要的奶酪和黄油,室温放软,一般二次发酵结束前正好可以进行下一步骤。把室温放软的100克奶酪加入35克细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒。

4、再加入软化的30克黄油搅至顺滑。

5、然后加入20克全蛋液打至颜色稍变白。

6、加入10粟粉搅匀,奶酪糊就做好了,放一边备用。

(创建于2014-04-17)

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奶酪面包  面包  
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