香葱花卷
材料
做法
1.面粉和成团,盖上湿布醒5分钟
2.将醒好的面团擀成长方形薄片,刷一层色拉油,撒上盐和胡椒粉
3.撒一层香葱压紧,将面片的1/3往中间折起压紧,表面刷一层水
4.将另外1/3折起压紧
5.将面条切成14份,取两份叠在一起,用筷子压紧,醒5分钟之后再将面条拉长绕成花型
6.花卷放入蒸锅,最后发酵30分钟左右,冷水开始大火蒸15分钟即可出锅
(创建于2013-06-05)
1.面粉和成团,盖上湿布醒5分钟
2.将醒好的面团擀成长方形薄片,刷一层色拉油,撒上盐和胡椒粉
3.撒一层香葱压紧,将面片的1/3往中间折起压紧,表面刷一层水
4.将另外1/3折起压紧
5.将面条切成14份,取两份叠在一起,用筷子压紧,醒5分钟之后再将面条拉长绕成花型
6.花卷放入蒸锅,最后发酵30分钟左右,冷水开始大火蒸15分钟即可出锅
(创建于2013-06-05)