玛格丽特小饼的做法_玛格丽特小饼怎么做_玛格丽特小饼的家常做法【心食谱】

玛格丽特小饼

材料

黄油100g,低筋面粉100g,玉米淀粉100g,糖粉60g,熟蛋黄2枚

做法

1.熟蛋黄碾碎,再用筛网过滤备用;将低筋粉和玉米淀粉混合过筛备用。将黄油置于室温环境中,使其自然软化,然后将黄油中加入糖粉,并用打蛋器充分搅打均匀

2.将过筛好的熟蛋黄加入其中继续搅拌均匀。3、在混合好的黄油中筛入低筋面粉和玉米淀粉揉和成面团,随后用保鲜膜包裹好,放入冰箱中冷藏30分钟

3.将面团取出,分成每份约10g的小团,并揉成圆球状。在烤盘中垫上烹调纸,将小面团整齐地码入烤盘中(之间留有足够的空隙)。5、用大姆指将小球向下按压成圆饼状,小圆饼的边缘会自然裂开。6、将烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中,烤制20分钟左右即可

(创建于2013-05-11)

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