猪肉炖粉条的做法_猪肉炖粉条怎么做_猪肉炖粉条的家常做法【心食谱】

猪肉炖粉条

材料

五花肉500g,粉条1小把,笋干3片,大葱1根,姜1小块,八角1枚,桂皮1小片,花椒6粒,老抽15ml,生抽30ml,料酒30ml,白糖5g,盐5g

做法

1.将粉条和笋干用温水泡软,把五花肉切成小块,大葱切段,姜去切片备用

2.将切好的五花肉放入沸水中汆烫1分钟后捞出沥干水

3.锅中倒入少许油,油热后,放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、笋干爆香

4.放入五花肉煸炒,调入料酒、白糖、老抽、生抽翻炒上色

5.加入清水没过肉面,用大火烧沸后转小火炖40分钟

6.放入泡软的粉条和盐,搅匀后盖上锅盖继续用小火煮5分钟至粉条软烂即可

(创建于2014-03-14)

关键词

猪肉炖  粉条  
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