豆腐烧鲶鱼的做法_豆腐烧鲶鱼怎么做_豆腐烧鲶鱼的家常做法【心食谱】

豆腐烧鲶鱼

材料

鲶鱼1条,水豆腐适量,大蒜1头,葱1段,姜3片,郫县豆瓣酱1大勺,生抽15ml,料酒15ml,盐少许,鸡精少许,清水适量

做法

1.将鲶鱼宰杀后切2cm长的段,豆腐先煎至双面微黄

2.热锅放2大勺油,放入郫县豆瓣酱用小火炒出红油后,放葱、姜、蒜翻炒片刻

3.调入酱油、料酒、盐、鸡粉、倒入清水搅匀,最后放入鱼块和煎过的豆腐,大火烧开后加盖子转小火煮再10分钟就完成了

(创建于2014-03-23)

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烧鲶鱼  豆腐烧  豆腐烧鲶鱼  
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