红酒时蔬炖牛尾的做法_红酒时蔬炖牛尾怎么做_红酒时蔬炖牛尾的家常做法【心食谱】

红酒时蔬炖牛尾

材料

牛尾1条,红酒200ml,胡萝卜1根,西芹2根,洋葱1个,番茄1个,姜2片,老抽30ml,盐5g,黑胡椒碎5g,油30ml,清水适量

做法

1.牛尾洗净剁成小段;用滚水汆烫去除血水后用清水冲洗干净备用

2.胡萝卜、西芹、洋葱和番茄洗净切成滚刀块

3.锅中放入油,加热后依次放入切好的洋葱、胡萝卜、西芹和番茄翻炒片刻

4.放入牛尾略炒一下,烹入红酒翻炒2分钟,最后放入老抽、盐、黑胡椒碎和清水没过肉面,盖上盖子大火烧开后转中小火炖煮两小时即可

(创建于2013-05-10)

关键词

炖牛尾  时蔬  红酒  

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