盐爆鱿鱼卷的做法_盐爆鱿鱼卷怎么做_盐爆鱿鱼卷的家常做法【心食谱】

盐爆鱿鱼卷

材料

鱿鱼2条,青红椒各一个,香菜2棵,大蒜2瓣,姜1小块,生抽10ml,料酒5ml,醋5ml,盐少许,清水适量

做法

1.将鱿鱼剖开,去软骨

2.撕掉红褐色表皮

3.洗净后在表面划上十字花刀

4.切片

5.然后将鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水

6.青红椒洗净切成条、香菜洗净切成小段、红葱头去皮切片、姜切片、大蒜切碎

7.将料酒、生抽、盐、醋、清水混合成调味汁备用

8.锅中倒入适量油烧热,放入葱、姜、蒜爆香

9.然后放入鱿鱼片和青红椒大火爆炒

10.将调味汁倒入翻炒均匀

11.最后加入香菜翻炒一下即可出锅

(创建于2014-03-21)

关键词

爆鱿鱼  爆鱿鱼卷  盐爆  
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