芥菜豆腐羹

材料

芥菜150克,豆腐200克,淀粉适量,香油2小匙,高汤15大匙,胡椒1小匙,精盐2小匙

做法

1、荠菜菜切除老叶及粗梗,洗净,放入开水中氽 烫后捞出,再用冷水冲凉,然后切碎。

2、把高汤烧开,加入精盐及水淀粉勾芡羹状,然后放入切成丁的豆腐煮开。

3、放入切碎的荠菜,再度煮开即关火盛出,淋香油、撒胡椒粉后即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

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芥菜的做法
豆腐怎么做好吃

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