客家酿豆腐的做法_客家酿豆腐怎么做_客家酿豆腐的家常做法【心食谱】

客家酿豆腐

材料

老豆腐肉末葱花虾米,盐,糖,鸡精胡椒高汤,水淀粉

做法

1.老豆腐切成方块,小勺子和小刀子配合使用,在每块豆腐中间挖一个小坑;(小心不要挖穿了)

2.肉末、葱花、虾米,连同挖出来的豆腐碎,用盐、糖、鸡精、胡椒粉拌匀

3.每一个豆腐坑,酿入适量的肉馅,尽量塞得扎实点,为的是使肉与豆腐粘得牢固些

4.平底锅热油,放入豆腐块开始煎制

5.使每个面都煎至金黄即可取出备用

6.高汤煮滚,放入豆腐煮一会儿,调味,用水淀粉勾薄芡,即可

(创建于2014-04-02)

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酿豆腐的做法
豆腐的做法

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