豆角焖面的做法_豆角焖面怎么做_豆角焖面的家常做法【心食谱】

豆角焖面

材料

面条豆角五花肉蒜头,生抽,老抽陈醋,白糖,盐

做法

1.豆角洗净,摘去两端,切成小段

2.五花肉切片

3.调味汁:生抽、老抽、陈醋(2:1:1)、适量的白糖和切好的蒜片,搅拌均匀备用

4.锅中放些底油,先放入五花肉,翻炒出油至肉微微焦黄

5.倒入豆角,添加适量的盐,翻炒至变色

6.加入清水和那碗调味汁,能没过豆角,加锅盖烧开;此时加入这碗调味汁,熟后的面条有淡淡的醋和蒜味

7.倒出2/3的汤汁,将面均匀地平铺在豆角上

8.再将倒出来的汤汁沿着锅边和面的表面淋入

9.调中小火,加锅盖开始焖面……

10.面条焖透心后,用筷子翻拌令调味汁均匀,关火再焖一会儿即可

(创建于2013-12-27)

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豆角焖面    
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