芹菜香干炒肉片的做法_芹菜香干炒肉片怎么做_芹菜香干炒肉片的家常做法【心食谱】

芹菜香干炒肉片

材料

芹菜香干猪瘦肉(建议选“猪梅肉”非常嫩),胡萝卜香菇,姜,蒜,盐,生抽,鸡精,白糖,生粉(或干淀粉

做法

1.香干切片

2.猪瘦肉切片后,用生抽、鸡精、生粉,一点点清水拌匀,腌十分钟左右

3.芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片;香菇泡软后切丝

4.锅中放较多的油,烧热后,倒入猪肉,大火,迅速划菜炒至变色,先装盘备用

5.锅中剩的油,倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒

6.再依次倒入胡萝卜片

7.倒入香干翻炒

8.加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味,倒少许清水加盖焖煮一会儿

9.最后倒入炒好的肉片,大火翻炒收汁,即可

(创建于2014-03-02)

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