水煮花生&盐水麻辣毛豆的做法_水煮花生&盐水麻辣毛豆怎么做_水煮花生&盐水麻辣毛豆的家常做法【心食谱】

水煮花生&盐水麻辣毛豆

材料

用料1:水煮花生

花生500克,盐2汤匙,姜2片,葱段3段,大料2个,花椒10粒

用料2:盐水麻毛豆

毛豆500克,盐2汤勺,姜片,葱段,花椒,大料,辣椒

做法

1、水煮花生的做法:将花生洗净(多洗几遍,直到出去尘土,洗出来的花生水是清的)锅中填水能没过花生半指,大火烧开,转文火煮15分钟。凉凉即可食用

2、盐水麻辣毛豆的做法:将毛豆用洗净,用盐水浸泡半个小时。锅中添水没过毛豆,将盐、大料、葱段、姜片和花椒放入锅中一起大火煮,煮开后转文火煮15分钟即可

小诀窍

1、我都是晚上煮,然后放冰箱一晚,第二天吃,这样煮出来的花生更加入味。

2、花生洗好后,为了更加快捷的入味,可以大体的如拍蒜一样,拍一下花生,这样使花生本身有裂纹,煮的时候会更好的入味。煮好后的花生也能有味道。

3、毛豆开锅即食,但我主张多在汤中浸泡,浸泡时间越长,毛豆越入味。

(创建于2014-03-25)

关键词

麻辣毛豆  水煮花生  水煮花生&盐水麻辣毛豆  麻辣  盐水  花生  水煮  
4.822位评价

煮花生的做法
毛豆怎么做好吃

小知识