四季豆拌鱼腥草的做法_四季豆拌鱼腥草怎么做_四季豆拌鱼腥草的家常做法【心食谱】

四季豆拌鱼腥草

材料

鱼腥草四季豆,新鲜红辣椒花椒干红辣椒,蒜末,生粉,白醋,小葱,食盐,白糖,辣椒油,食用油

做法

1.A.四季豆的处理过程

2.将四季豆用清水洗干净

3.将洗净的四季豆摘去老筋,用刀斜切成寸段

4.锅内放水大火烧开

5.放入四季豆

6.淋入一点食用油,大火焯煮至四季豆熟透

7.将四季豆捞出,立即用凉水冲凉

8.B.鱼腥草的处理方法

9.将鱼腥草摘去老根,掐去须根,放入清水中加入一点生粉,浸泡10分钟后用清水冲洗干净

10.将洗干净的鱼腥草用手掰成寸断

11.焯四季豆剩下的水再次烧开,加入一点食盐

12.水中倒入一点白醋

13.将鱼腥草放入锅中,焯煮,至锅再次烧开关火

14.捞出鱼腥草,立即用凉水冲凉

15.C.凉拌过程

16.将A部分过凉的四季豆和B部分过凉的鱼腥草放入一个大一点的容器中

17.新鲜红辣椒洗净,用刀切成丝

18.将辣椒丝放在四季豆和鱼腥草上

19.大蒜切末,小葱切花,将蒜末和葱花摆放在辣椒丝上

20.在食材周围均匀的撒入食盐

21.均匀的加入白糖

22.炒锅放火上,倒入食用油,放入花椒粒和干红辣椒,炸至变色出香味,成麻辣油

23.将炸好的麻辣油浇在蒜末和葱花上

24.加入辣椒油,将所有的食材拌匀即可

(创建于2013-05-25)

关键词

    

四季豆的做法
鱼腥草怎么吃

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