自制果香剁椒的做法_自制果香剁椒怎么做_自制果香剁椒的家常做法【心食谱】

自制果香剁椒

材料

新鲜红辣椒300克,大蒜40克,生姜40克,苹果1/2个,1/2个,食盐30克,高度白酒

做法

1.新鲜红辣椒放入洗菜盆中,加入一点小苏打,用清水浸泡10分钟后用流水冲洗干净

2.捞出洗净的辣椒,放在太阳下晾干水分

3.将辣椒去蒂,用刀斩剁成小碎片

4.大蒜去皮,生姜去皮切末。取一干净小碗,将大蒜和生姜末放入碗里,加入一点食盐,用擀面杖将大蒜和生姜捣成碎末

5.苹果和梨各取半个,去皮切末

6.将所有的碎末放入一干净无水无油的盆中

7.加入30克食盐

8.用筷子搅拌均匀

9.装入干净无水无油的瓶中,保持9分满,加入1汤匙高度白酒封口,盖盖密封。放在阴凉通风的地方静置一个晚上让其自然发酵。然后放入冰箱冷藏发酵20天左右即可

(创建于2013-09-07)

关键词

自制果香剁椒  果香  
5.03位评价

自制早餐食谱大全
剁椒的做法

小知识